Kochasz słodycze? Poznaj najlepsze przepisy na wegańskie desery

Potrzebujesz ok. 4 min. aby przeczytać ten wpis

Weganizm jest bardziej rygorystyczną formą wegetarianizmu, co oznacza rezygnację nie tylko z żywności pochodzenia zwierzęcego, ale także z jaj, miodu, mleka i jego pochodnych.

Zwolennicy tego stylu życia często uzupełniają dietę o mało rozpowszechnione produkty roślinne, które idealnie sprawdzają się także w przygotowywaniu pysznych, zdrowych i w pełni wegańskich deserów. Takie słodkości mają niski indeks glikemiczny i są doskonale wchłaniane przez nasz organizm. Jest to więc nie tylko przyjemne urozmaicenie codziennej diety, ale też niezwykła korzyść dla zdrowia.

Ciasteczka pomarańczowe

Dzięki mące kukurydzianej ciasteczka są delikatne i chrupiące. Jeśli lubisz słodsze wypieki, dodaj dodatkowo syrop, np. z agawy.

Składniki:

  • pomarańcze – 1 szt.;
  • cukier – 50 g;
  • woda – 50 ml;
  • mąka kukurydziana – 150 g;
  • olej roślinny – 3 łyżki;
  • cynamon – 1 łyżeczka;
  • proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

  • W głębokiej misce połącz mąkę kukurydzianą, cukier, cynamon i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
  • Do osobnej miski zetrzyj skórkę pomarańczową. Następnie wyciśnij z pomarańczy sok i trochę miąższu. Wlej do tego olej roślinny i wodę. Wymieszaj.
  • Połącz płynne i suche składniki. Zagnieć na jednolite ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki, ale uważaj, by ciasto nie zrobiło się zbyt gęste.
  • Podziel ciasto na kulki o tej samej wielkości.
  • Na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem ułóż kulki w odległości 3–4 cm od siebie. Lekko dociśnij je, aby uzyskać płaski kształt.
  • Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180℃ przez około 20 minut.

Napoleonki wege

Delikatne i rozpływające się w ustach. Dzięki mleku roślinnemu wegańscy miłośnicy słodkich kremów nie muszą z nich rezygnować.

Składniki:

  • mąka – 3 łyżki;
  • otręby – 3 łyżki;
  • zimna woda – 1–1,5 łyżki;
  • olej roślinny – 1 łyżka;
  • sól – 0,5 łyżeczki.

Składniki na krem:

  • mleko sezamowe – 700 ml;
  • kasza manna – 15 łyżeczek;
  • mąka – 2 łyżki;
  • cukier – 1 łyżeczka;
  • laska wanilii.

Sposób przygotowania:

  • Wymieszaj wszystkie suche składniki, a następnie wlej do nich olej.
  • W trakcie zagniatania ciasta stopniowo dodawaj wodę.
  • Podziel masę na 12 identycznych części, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 15 minut.
  • Każdą część rozwałkuj tak cienko, jak to możliwe, nadając im taki sam kształt.
  • Piecz ciasto w piekarniku przez 10–15 minut w temperaturze 180℃ – gotowe powinno być kruche i chrupiące. Pokrusz jedno z ciastek do posypania.
  • W szklance mleka sezamowego równomiernie wymieszaj mąkę.
  • Resztę mleka wymieszaj z kaszą manną, cukrem i wanilią. Mieszankę zagotuj w garnku.
  • Gdy zacznie się gotować, dolewaj powoli mleko z mąką, cały czas mieszając.
  • Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z gazu i pozostaw do ostygnięcia.
  • Teraz złóż napoleonki i pozostaw je na kilka godzin w lodówce.

Babeczki marchewkowe

Do babeczek możesz też dodać suszone owoce: morele, rodzynki, śliwki. Orzechy włoskie również świetnie komponują się z marchewką.

Składniki:

  • marchewka – 200 g;
  • mąka pszenna –150 g;
  • cukier – 100 g;
  • pomarańcze – 1–4 szt.;
  • olej roślinny – 70 ml;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
  • cynamon – 1 łyżeczka;
  • sól – 1 szczypta.

Sposób przygotowania:

  • Obierz marchewki i zetrzyj na tarce.
  • Wyciśnij sok z pomarańczy – do pieczenia potrzebujesz około 80 ml.
  • W jednej misce połącz mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, cynamon.
  • Dodaj startą marchewkę i olej roślinny. Wymieszaj.
  • Dodaj sok pomarańczowy i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
  • Włóż papierowe osłonki do foremek na muffiny. Wlej do nich ciasto do ¾ objętości.
  • Piecz muffiny w piekarniku rozgrzanym do 180℃ przez około 25 minut.

Zdjęcie główne: Brooke Lark/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak skutecznie zwiększyć zaangażowanie klientów dzięki personalizowanym aplikacjom?
Jak skutecznie zwiększyć zaangażowanie klientów dzięki personalizowanym aplikacjom?
Odkryj, jak zastosowanie personalizowanych aplikacji może skutecznie podnosić zaangażowanie Twoich klientów. Wzmocnij swoją markę poprzez digitalizację doświadczeń konsumenckich.
Jak efektywnie zainwestować w franczyzę za mniej niż 100 tysięcy złotych?
Jak efektywnie zainwestować w franczyzę za mniej niż 100 tysięcy złotych?
Przekonaj się, jak mądrze zainwestować swoje oszczędności wybierając właściwą franczyzę. Dowiedz się, jak za mniej niż 100 tysięcy złotych rozpocząć własny biznes.
Odkryj sekrety domowych zabiegów kosmetycznych dla pełnego relaksu
Odkryj sekrety domowych zabiegów kosmetycznych dla pełnego relaksu
Zanurz się w świecie domowej pielęgnacji skóry i dowiedz się, jak wykonać odprężające zabiegi kosmetyczne w zaciszu własnego domu.
Ostatnie wpisy